Unold ist seit vielen Jahren an der Spitze bei Brotbackautomaten. Im letzten Test von Stiftung Warentest (Ausgabe 04/2005) konnte dies mit dem Testsieger eindrucksvoll unter Beweise gestellt werden.
Auch der Unold Backmeister Top Edition ist ein sehr gutes Modell, das eine Empfehlung insbesondere für Einsteiger verdient hat.
Gerät und Lieferumfang
Schon gleich nach dem Auspacken wird deutlich, warum der Unold Backmeister Top Edition so beliebt ist. Sein Edelstahl-Design sieht einfach super aus und passt in jede Küche.
Die Abmessungen sind mit 32 cm Höhe, 38 cm Breite und 25 cm Tiefe sehr platzsparend gehalten. Darüber hinausgehend ist er auch stromsparend – die maximale Leistungsaufnahme beträgt nur 615 Watt.
Die Bedienung des Geräts ist denkbar einfach. Zunächst sind gibt es ein beleuchtetes LCD-Display und ein auf Deutsch beschriftetes Touch-Panel (= berührungsempfindliche Drucktasten). Das LCD zeigt den Fortschritt beim Backen an – allerdings in leicht verständlichen englischen Worten, die in der Bedienungsanleitung sogar übersetzt sind.
Ein großes Sichtfenster aus Glas ermöglicht die optische Kontrolle des Backvorgangs. Der Innenraum kann auf Knopfdruck mit einer Lampe beleuchtet werden, so dass man sehr gut sehen kann, was der Teig oder das Brot so machen.
Im Lieferumfang inbegriffen sind diese Elemente:
- 1 Backform (antihaft-beschichtet, für Brote von 750 bis 1200 g)
- 1 Knethaken
- 1 Messlöffel
- 1 Messbecher
- 1 Knethakenabzieher
An der Bedienungsanleitung gibt es überhaupt nichts zu kritisieren. Sie erklärt sehr gut, wie das Gerät funktioniert und bietet viele Tipps, wie man zu perfekten Ergebnissen gelangt.
Ebense findet man in der Bedienungsanleitung etwa 20 Rezepte für verschiedene Brote. Unold hat dabei sogar an Brotrezepte für Allergiker gedacht.
Brot backen
Mit dem Unold Top Edition Brotbackautomat kann man sich schnell und einfach leckeres Brot selber backen. Man setzt dazu die Backform ein, rastet den Knethaken ein und gibt die Zutaten für das Brot in die Backform. Dann einfach das gewünschte Programm auswählen.
Der Unold Brotbackautomat bietet 11 verschiedene Programme. Wem das nicht genug ist, der kann sich noch ein individuell programmierbares Backprogramm erstellen. Damit kann man sich wirklich jeden Wunsch hinsichtlich vollautomatischer Einstellung erfüllen und kann jedes Brotrezept nachbacken.
Wie von Unold erwartet, gibt es auch bei diesem Modell die Möglichkeit, aus 3 Bräunungsgraden den gewünschten auszuwählen.
Ist das Backprogramm beendet, lässt sich der Knethaken mit dem Knethakenzieher leicht aus dem Brot herausbekommen. Danach entnimmt man die Backform aus dem Gerät, stürzt sie um, und schon gleitet das frische Brot aus der Form.
Konstruktionsbedingt hat jeder Brotbackautomat einen oder zwei Knethaken. Werden diese erst nach dem Ende des Backvorgangs entnommen, nimmt das Brotinnere dabei Schaden. Deshalb empfehlen wir die Entnahme nach Phase 2 des Teigaufgehens. Der Abschluss dieser Phase wird durch einen Signalton und das LCD angezeigt.
Natürlich hat der Unold Backmeister Top Edition auch einen Timer. Damit kann man schon zum Frühstück frisch gebackenes Brot haben. Ein Kritikpunkt ist allerdings die Tatsache, dass man den Signalton nicht abschalten kann. Der Brotbackautomat piept in der Lautstärke einer Waschmaschine am frühen Morgen munter vor sich hin. Personen mit leichtem Schlaf oder Haushalte mit dünnen Wänden sind davon nicht immer begeistert.
Reinigen
Die Reinigung ist unproblematisch. Sowohl die Backform als auch der Knethaken haben eine Antihaft-Beschichtung. Sollte doch etwas an ihnen hängen bleiben, dann kann dies mit Wasser und etwas Spülmittel leicht enternt werden.
Ein Tipp – mit der Reinigung gleich nach dem Backen beginnen. Je länger man wartet, desto hartnäckiger können Teigreste haften bleiben.
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Unold gibt 129,99 Euro als unverbindliche Preisempfehlung für dieses Modell an. Zum Glück kann man im Internet dieses Modell oft deutlich günstiger bekommen. Üblicherweise ist Amazon besonders günstig.
Aktuellen Preis und Lieferzeit überprüfen
Fazit
Das Modell Top Edition aus der Unold Backmeister Serie bietet überzeugende Qualität zu einem günstigen Preis. Dafür gibt es von uns eine Kaufempfehlung.
Wie man von einem Unold Brotbackautomaten erwarten darf, liefert der Top Edition ein sehr gutes Backergebnis ab. Die Brote sind schön durchgebacken, und die Krustenbräunung lässt sich je nach Wunsch einstellen. Dazu macht er mit seinem modernen Design aus Edelstahl noch eine sehr gute Figur in jeder Umgebung.
Die fehlende Möglichkeit, den Signalton bei Timer-Betrieb abzustellen, ist ein Kritikpunkt, über den man aber bei diesem Preis gerne hinwegsieht. So ist es auch keine Überraschung, dass der Unold Top Edition schon weit mehr als 200 sehr positive Beurteilungen bei Amazon erhalten hat.