Klar, Deutschland ist weltweit bekannt für seine Fußball-Nationalmannschaft und tolle Autos. Doch wer hätte gedacht, dass Brot auch zu den Berühmheiten aus Deutschland zählt? In vielen Ländern der Erde gilt deutsches Brot als der Standard für exzellente Backkunst.
Hier möchten wir ein Video zeigen, das die Vielfalt an Brotsorten in Deutschland schön beschreibt:
Bald schon Unesco Weltkulturerbe?
Deutsches Brot ist in mehr als 300 anerkannten Sorten erhältlich. Nach Angaben des Alumniportal Deutschlands wird hinter den Kulissen gerade daran gearbeitet, den Unesco Weltkulturerbe Status für deutsches Brot zu erlangen. Argentinischer Tango und Chinesische Akkupunktur haben dies mittlerweile geschafft… warum sollte es dann auch nicht gelingen?
Um das Gelingen möglich zu machen, sammeln fleißige Bäckermeister gerade Rezepte ein. Vielleicht klappt es ja schon am Ende des Jahres. Jedenfalls ist der Verband des Bäckerhandwerks mit ein Befürworter der Ratifizierung durch die Unesco-Organe.
Warum ist Brot so berühmt?
Wer im Ausland lebt oder dort nur schon einmal Urlaub gemacht hat, wird sich schnell nach deutschem Brot sehnen. Denn nur dort gibt es so viel Vielfalt. Die Ursachen dafür haben wir hier schon einmal dargestellt.
In vielen anderen Ländern wird diese Vielfalt schon durch das verfügbare Getreideangebot stark eingeschränkt. Während in den USA beispielsweise fast nur noch Mais und Weizen angebaut werden, gibt es in Deutschland seit Jahrhunderten viel Variation im Anbau von Getreide.
Aus diesen verschiedenen Getreidesorten lassen sich dann herrlich verschiedene Brotsorten herstellen. Da diese so gut schmecken, ist es kein Wunder, dass deutsches Brot so berühmt ist. Jeden Tag französisches Baguette oder amerikanisches Weißbrot zu essen ist auf die Dauer recht fad.
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